0:00 / 6:10
Developed with YouTube

Masustansya at Creamy na Mango Pudding

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillWalang Lutong
Allergens:warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

8 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:10

Magdagdag ng 50g ng tubig sa isang mangkok na may 15g ng gelatin powder at haluing mabuti gamit ang kahoy na kutsara hanggang sa makuha ang paste.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat haluing mabuti ang tubig at gelatin powder, kung hindi ay mamumuo ito at hindi matutunaw habang pinapainit.

Mga Sangkap:tubig (50 g)gelatin powder (15 g)
Mga Kagamitan:bakal na mangkokkahoy na kutsara
02
Aktibong Pagluluto
00:00:51
warningPangkaligtasan

Gumamit ng basahan o guwantes kapag inililipat ang kaldero ng mainit na tubig upang maiwasan ang mapaso.

Ilagay ang mangkok ng gelatin sa mainit na tubig, haluin habang pinapainit hanggang sa matunaw na maging malinaw na likido, at i-set aside.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang sobrang init ng tubig ay maaaring makasira sa mangkok

mag-ingat sa pag-init

Mga Sangkap:tubiggelatin powder
Mga Kagamitan:kaldero
03
Paghahanda
00:01:56
warningPangkaligtasan

Hawakan nang mahigpit ang mangga kapag naghihiwa gamit ang matalim na kutsilyo upang maiwasan ang hiwa sa daliri.

Hatiin ang 450g ng mangga sa gitna, gamitin ang gilid ng tasa upang itulak at balatan ang laman, pagkatapos ay hiwain ang iba sa maliliit na cubes.

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay ng pantay na pwersa kapag tinutulak ang balat ng mangga gamit ang tasa, kung hindi ay madudurog ang laman.

Mga Sangkap:mangga (450 g)
Mga Kagamitan:kutsilyotasachopping board
04
Aktibong Pagluluto
00:02:52

Ilagay ang natitirang piraso ng mangga sa malaking mangkok, magdagdag ng 80g ng asukal, at i-blend gamit ang blender hanggang maging malambot at walang bukol na katas.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang mahigpit ang lalagyan habang ginagamit ang blender sa mataas na bilis, kung hindi ay aalsan ang katas.

Mga Sangkap:manggaasukal (80 g)
Mga Kagamitan:mangkokhand blender
05
Aktibong Pagluluto
00:03:39

Unang idagdag ang 100g ng gatas at haluin gamit ang spatula, pagkatapos ay idagdag ang 200g ng whipping cream at haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang gatas at cream nang dahan-dahan at haluin nang maingat, kung hindi ay aalsan ang likido.

Mga Sangkap:Gatas (100 g)whipping cream (200 g)
Mga Kagamitan:silicone spatula
06
Aktibong Pagluluto
00:04:17

Idagdag ang natunaw na gelatin, mabilis na haluin gamit ang spatula hanggang sa maging dilaw na pampuding ang timpla.

lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang gelatin nang mabilis, kung hindi ay mamumuo ito kapag tumama sa malamig na cream at gatas.

Mga Sangkap:tubiggelatin powder
Mga Kagamitan:silicone spatula
07
Aktibong Pagluluto
00:04:50

Idagdag ang mga hiwa ng mangga, dahan-dahang haluin gamit ang spatula upang matiyak na pantay ang pagkakahalo.

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahang ang mga mangga upang hindi madurog at masira ang texture.

Mga Sangkap:mangga
Mga Kagamitan:silicone spatula
08
Oras ng Paghihintay
00:05:05

Sandukin ang timpla sa mga maliit na lalagyan, i-tap nang bahagya upang maalis ang bula, balutan ng plastic wrap, at palamigin ng higit sa 3 oras.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat sarado ng maayos ang plastic wrap sa lalagyan, kung hindi ay papasok ang tubig mula sa ref at masisira ang pag-set.

Mga Kagamitan:ceramic bowlplastic wrapsandok

groceryLahat ng Sangkap

mangga450 g
asukal80 g
whipping cream200 g
Gatas100 g
gelatin powder15 g
tubig50 g

blenderLahat ng Kagamitan

bakal na mangkokkahoy na kutsarakalderokutsilyotasachopping boardmangkokhand blendersilicone spatulaceramic bowlplastic wrapsandok