Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Bekukan sebentar nian gao agar mengeras, olesi sedikit minyak pada pisau agar tidak lengket, lalu iris nian gao.
Perhatikan
Pisau harus diolesi minyak sebelum mengiris, jika tidak nian gao akan sangat lengket pada pisau.
Siapkan 50g tepung di atas piring, lapisi permukaan setiap irisan nian gao dengan lapisan tipis tepung, lalu kibaskan sisa tepung.
Perhatikan
Oleskan lapisan tipis tepung saja, jika tidak maka akan gosong saat digoreng dan berasa terlalu banyak tepung.
Hati-hati dengan cipratan minyak saat menuangkan minyak panas untuk menghindari luka bakar, dan gunakan pelindung panas.
Panaskan wajan, tambahkan 15ml minyak untuk melapisi permukaannya secara merata, lalu tuangkan sisa minyak, pertahankan lapisan tipis minyak di wajan.
local_fire_departmentapi besarPerhatikan
Wajan dan minyak panas harus dilakukan dengan benar, jika tidak nian gao akan sangat lengket di wajan.
Waspadai cipratan minyak panas saat membalikkan, dan jauhkan tangan dari area minyak panas saat menggunakan spatula.
Nyalakan api besar, masukkan irisan nian gao yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan, goyang sedikit untuk memastikan tidak lengket, goreng hingga bagian bawah berwarna keemasan, lalu balikkan.
local_fire_departmentapi besarPerhatikan
Goyang-goyangkan wajan secara berkala setelah nian gao dimasukkan, jika tidak api besar akan membuatnya cepat gosong.
Hati-hati terhadap luka bakar saat memindahkan nian gao panas, gunakan spatula dan piring dengan stabil.
Pindahkan nian gao yang sudah digoreng hingga kecokelatan di kedua sisi dan matang empuk ke atas piring lalu sajikan.
Perhatikan
Angkat nian gao dari wajan segera setelah matang, jika tidak akan meleleh dan berubah bentuk jika terlalu lama di wajan panas.
Puding Susu Jahe Khas Kanton Anti Gagal
Tutorial Adonan Nian Gao Goreng Renyah Keemasan
Es Kacang Hijau Manis dan Segar
Mango Pomelo Sago Klasik Rumahan
Puding Santan Kelapa Khas Hong Kong
Nian Gao Goreng Krispi Keemasan ala Hong Kong