0:00 / 2:08
Developed with YouTube

Lobster Tail Panggang Ala Steakhouse

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 2 menitskilletMemasak: 5 menitscheduleTotal: 7 menitoutdoor_grillRoastinglocal_fire_departmentSedikit Pedas
Alergen:warningKerang-keranganwarningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

8 Langkah
01
prep
00:00:16

Letakkan lobster tail di dalam air dingin sampai benar-benar cair.

lightbulb

Perhatikan

Pastikan lobster tail benar-benar cair sebelum dipotong, jika tidak daging akan matang tidak merata.

Bahan:ekor lobster
02
action
00:00:22

Potong bagian atas cangkang secara hati-hati menggunakan gunting dapur yang tajam, berhenti di pangkal ekor.

lightbulb

Perhatikan

Gunakan gunting dapur yang tajam dengan hati-hati agar tidak tergelincir dan melukai diri sendiri.

Bahan:ekor lobster
Alat:gunting dapur
03
action
00:00:33

Pisahkan daging dari cangkang, tarik cangkang melebar, goyang dan tarik untuk mengangkat daging, lalu jepit cangkang dan sandarkan daging di atasnya.

lightbulb

Perhatikan

Jangan merobek daging sepenuhnya dari pangkal ekor, jika tidak daging akan lepas dan merusak tampilan.

Bahan:ekor lobster
04
action
00:01:00

Buang urat dari daging lobster.

lightbulb

Perhatikan

Hilangkan urat sepenuhnya, jika tidak akan meninggalkan tekstur berpasir dan rasa pahit.

Bahan:ekor lobster
05
action
00:01:09

Taburkan garam dan lada, tumpahkan mentega cair untuk menjaga kelembapan daging di bawah suhu tinggi, lalu taburi dengan paprika atau bubuk cabai.

lightbulb

Perhatikan

Oleskan mentega secara merata pada daging yang terbuka, jika tidak daging lobster akan mengering dan menjadi keras di bawah suhu tinggi.

Bahan:ekor lobster (2 buah)Garam (1 tsp)Merica (1 tsp)Mentega Cair (2 tbsp)bubuk paprika (1 tsp)
06
action
00:01:33

Panaskan broiler oven ke 525°F.

local_fire_departmentBroil 525°F
lightbulb

Perhatikan

Panaskan broiler dengan sempurna, jika tidak daging lobster akan terpanggang biasa dan menjadi Alot.

Alat:oven
07
action
00:01:38
warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan oven saat memegang loyang panas dari broiler jika tidak tangan Anda akan melepuh.

Panggang dengan broiler selama 5 menit sampai daging menjadi opak. Sesuaikan waktu masak untuk ukuran tail yang lebih besar.

local_fire_departmentBroil 525°F, 5 menit
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu lama memasak lobster, jika tidak daging akan kering dan alot.

Bahan:ekor lobster
Alat:ovenloyang
08
action
00:01:50

Sajikan dengan mentega cair atau hidangan pendamping favorit Anda.

Alat:piring

grocerySemua Bahan

ekor lobster2 buah
Garam1 tsp
Merica1 tsp
Mentega Cair2 tbsp
bubuk paprika1 tsp

blenderSemua Alat

gunting dapurovenloyangpiring