01
食材準備取 2 湯匙杏仁，加入 1/2 杯熱水，浸泡 1 至 2 小時。
食材:杏仁 (2湯匙)熱水 (0.5杯)
工具:碗
0:00 / 3:13
冰凍杏仁露
groups2人份speed簡單countertops準備: 120分鐘skillet烹調: 12分鐘schedule總計: 132分鐘outdoor_grill煮
致敏物:warning堅果warning奶類
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
7 個步驟
schedule需要預先準備
- circle杏仁需預先用熱水浸泡 1 至 2 小時。1.5h
00:00:11
02
食材準備剝掉浸泡後的杏仁皮並洗淨。
食材:杏仁
03
食材準備將剝好皮的杏仁轉移到攪磨機中，加入 2 湯匙牛奶，充分研磨直到形成滑順的糊狀。
食材:杏仁牛奶 (0.125杯)
工具:研磨機
04
進行中步驟在平底鍋中倒入 2 杯牛奶，加入 3 湯匙糖，攪拌並煮沸。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
要持續攪拌，否則牛奶會黏底燒焦。
食材:牛奶 (2杯)糖 (3湯匙)
工具:鍋鏟平底鍋
05
進行中步驟加入少許藏紅花，煮 5 至 7 分鐘。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
煮沸時要定時攪拌，否則牛奶會滾瀉。
食材:藏紅花粉 (1個)
工具:平底鍋
06
進行中步驟將準備好的杏仁糊加入沸騰的牛奶中，拌勻，再次煮 5 至 7 分鐘。
local_fire_department中火lightbulb
易做錯
加入杏仁糊後要不斷攪拌，否則會結塊並黏底。
食材:杏仁
工具:平底鍋
07
進行中步驟將牛奶徹底冷卻，倒入泥壺中冷飲，並在表面以額外的藏紅花點綴。
lightbulb
易做錯
不要熱飲，否則會失去杏仁露清涼的口感。
食材:藏紅花粉
工具:泥壺
grocery所有食材
杏仁2湯匙
熱水0.5杯
牛奶2.125杯
糖3湯匙
藏紅花粉1個
blender所有工具
碗研磨機鍋鏟平底鍋泥壺
