0:00 / 5:00
Developed with YouTube

Thai Pomelo at Hipon Salad

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 2 minutoscheduleKabuuan: 17 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningShellfish (hipon, alimango atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

11 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:44

Balatan muna, tanggalin ang makapal na balat ng 1 pomelo at ihiwalay ang laman.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat na huwag masira ang laman kapag nagbalat, kung hindi ay tutulo ang katas nito.

Mga Sangkap:suha (1 piraso)
02
Paghahanda
00:00:52

Gupitin gamit ang gunting ang likod ng mga 300g hipon, pagkatapos ay tanggalin ang dumi gamit ang toothpick.

lightbulb

Mag-ingat

Maging banayad sa pagtanggal ng dumi ng hipon, kung hindi ay mapapatid ito.

Mga Sangkap:hipon (300 g)
Mga Kagamitan:toothpickgunting sa kusina
03
Paghahanda
00:01:06

Putulin ang makapal na gitnang tangkay ng 6 dahon ng dayap, pagkatapos ay hiwain nang napakanipis.

lightbulb

Mag-ingat

Putulin muna ang makapal na tangkay, kung hindi ay magiging magaspang ito sa pagkain.

Mga Sangkap:dahon ng dayap (6 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyoChopping board
04
Paghahanda
00:01:36

Hiwain ang 2 sili nang maliliit at ilagay sa tabi.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag kuskusin ang mga mata pagkatapos maghiwa ng sili upang maiwasan ang iritasyon.

Mga Sangkap:hiwang siling labuyo (2 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
05
Aktibong Pagluluto
00:01:41

Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang mga 300g hipon, takpan at pakuluan sa malakas na apoy nang mga 2 minuto hanggang mamula at maluto, pagkatapos ay hanguin.

local_fire_departmentMalakas na apoy nang mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag pakuluan ang hipon nang sobrang tagal, kung hindi ay titigas ito.

Mga Sangkap:hipon (300 g)
Mga Kagamitan:maliit na kalderosalaan
06
Aktibong Pagluluto
00:02:03

Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng 3 kutsarita ng chili paste, 2.5 kutsarita ng asukal, 1.5 kutsara ng patis, at unti-unting idagdag ang 100ml ng gata ng niyog habang hinahalo hanggang maging malapot.

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang gata ng niyog nang paunti-unti at haluing mabuti, kung hindi ay mabubuo ito.

Mga Sangkap:Chili paste (3 kutsarita)asukal (2.5 kutsarita)patis (1.5 kutsara)Gata ng niyog (100 ml)
Mga Kagamitan:mangkokkutsara
07
Paghahanda
00:02:54

Balatan ang mga 300g nilutong hipon, panatilihin ang buntot.

Mga Sangkap:hipon
08
Aktibong Pagluluto
00:03:07

Sa salad bowl, ilagay ang mga pomelo, dahon ng dayap, sili, pigain ang 2 dayap, at ihalong mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Maaaring ihanda nang maaga ang mga sangkap, ngunit ihalo lamang bago ihain upang hindi magtubig.

Mga Sangkap:suhadahon ng dayaphiwang siling labuyodayap (2 piraso)
Mga Kagamitan:salad bowlkutsara
09
Aktibong Pagluluto
00:03:36

Ilagay ang mga binalatang hipon sa salad bowl, ibuhos ang sarsa, at ihalong mabuti upang mabalot ang lahat ng sangkap.

Mga Sangkap:hiponChili pasteasukalpatisGata ng niyog
Mga Kagamitan:salad bowlkutsara
10
Aktibong Pagluluto
00:04:18

Ilipat ang nahalong pomelo salad sa isang malaking puting plato at ayusin nang maayos.

Mga Kagamitan:pinggan
11
Aktibong Pagluluto
00:04:41

Panghuli, budburan nang kaunting pritong sibuyas ang ibabaw upang makumpleto ang Thai pomelo salad.

Mga Sangkap:pritong sibuyas tagalog

groceryLahat ng Sangkap

suha1 piraso
hipon300 g
dayap2 piraso
hiwang siling labuyo2 piraso
dahon ng dayap6 piraso
pritong sibuyas tagalog2 kutsara
Chili paste3 kutsarita
asukal2.5 kutsarita
patis1.5 kutsara
Gata ng niyog100 ml

blenderLahat ng Kagamitan

toothpickgunting sa kusinakutsilyoChopping boardmaliit na kalderosalaanmangkokkutsarasalad bowlpinggan